Saturday, 15 December 2018

Casa da Calçada Relais & Chateux & Largo Do Paço Michelin Star Restaurant



Dear Lovelies,

Sending you all Love:) 
In our Porto Trip we visited another city nearby called Amarante and Very Unique & Beautiful Hotel: Casa da Calçada Relais & Chateux which has an Excellent Michelin Star Restaurant. If you Visit Porto, Portugal do a small trip to Amarante, because This Hotel should me on your list.


Minhas Queridas,

A enviar vos muito amor :)
Na nossa viagem ao Porto visitamos outra cidade que fica bem perto, chamada Amarante assim como um Hotel muito único e lindo: Casa da Calçada Relais & Chateaux, que tem um excelente restaurante com uma estrela Michelin. Se visitarem o Porto, dêem um saltinho a Amarante, pois este Hotel tem de estar na vossa lista.










ABOUT THE HOTEL:

Essence and History

In the historical center of the romantic city of Amarante, we can find Casa da Calçada, a luxurious charm hotel, with all the demanding requirements of Relais & Chateaux. With the Tâmega River at its feet, this 17th-century Palace provides a true royal experience in modern times. The timeless rooms, the sophisticated service, the ample gardens that welcome the guests, the dazzling vineyards and a unique restaurant, make Casa da Calçada a hidden refuge, between Oporto and the Douro Valley. Everything reminds us that we are in a unique space of rare beauty. Everything is unmistakably familiar, within the reach of a dream, at the same time ethereal and earthly.

Offers of Casa da Calçada

António do Lago Cerqueira bar
Largo do Paço restaurant
Games and Reading room
Meeting rooms for events
Hundred-year-old garden and swimming pool
Private vineyard
Bicycles
Private transfer to the airport
Car with chauffeur

SOBRE O HOTEL:

Essência e História

No centro histórico da romântica cidade de Amarante, podemos encontrar a Casa da Calçada, um luxuoso hotel de charme, com todos os exigentes requisitos Relais & Chateaux. Com o rio Tâmega a seus pés, este Palácio do século XVI proporciona uma verdadeira experiência real, em tempos modernos. Os quartos intemporais, o serviço sofisticado, os amplos jardins que acolhem os hóspedes, as vinhas que deslumbram e um restaurante ímpar, fazem deste espaço um refúgio escondido, entre o Porto e o Vale do Douro. Tudo nos lembra que estamos num espaço único de rara beleza. Tudo nos é inconfundivelmente familiar, ao alcance de um sonho, ao mesmo tempo etéreo e terreno.


Ofertas da Casa da Calçada

- Bar António do Lago Cerqueira
- Restaurante Largo do Paço
- Sala de jogos e leitura
- Salões para eventos
- Jardim secular e piscina
- Vinha privada
- Bicicletas para passeio
- Shuttle privado aeroporto
- Viatura com motorista


OUR BEAUTIFUL SUITE:

The Hotel is Beautiful and has a Classy & Elegant Design.
Our Suite was just perfect, Big Bathroom & a nice Room, a Comfortable Living Room 
(which was perfect for me and my hubby to work. We always have to work during our Hotel stays so this is super important for us).

A NOSSA LINDA SUITE:

O Hotel é lindo e tem um design de classe e elegante.
A nossa suite era simplesmente perfeita, com uma casa de banho grande, um quarto giro e uma sala bastante confortável (que foi perfeito para eu e o meu namorado trabalharmos, pois temos sempre de trabalhar durante as nossas estadias nos hotéis, e isto é mesmo muito importante para nós).














SWEET WELCOME: PORTO WINE & FRESH PASTEL DE NATA ( Traditional Portuguese Dessert)

The Sweet Porto Wine & Pastel de Nata are the best combination.

MIMO DE BOAS VINDAS: VINHO DO PORTO & PASTÉIS DE NATA QUENTINHOS

O doce vinho do Porto & pasteis de nata é uma óptima combinação.







Afternoon we went to Visit Amarante:

Durante a tarde resolvemos visitar Amarante:







Beaufiful Garden at the Hotel:
Wearing JOG DOG Boots

















CANTO REDONDO RESTAURANT:











About the Restaurant Largo do Paço




Distinguished with the first Michelin Star in 2004, Largo do Paço is part of the luxurious hotel Casa da Calçada, with which shares the demanding requirements of Relais & Chateaux.
Tiago Bonito, the irreverent and perfectionist executive chef of Largo do Paço, who has just designed a new author's menu, bold and creative, is passionate about the art of cooking and is considered a talent of Portuguese high cuisine, having won the title of Chef of the Year in 2011, in the same contest in which he distinguished himself with the Innovation Trophy.
The cuisine, led by Chef Tiago Bonito, creates a gastronomic experience of excellence where it mixes tradition and transgression in equal doses and is completed by a cozy, informal and sophisticated service.
Chef and sommelier David Ferreira also suggests the harmonization of the menu with Quinta da Calçada wines, of Casa da Calçada Relais & Chateaux, a wine producer in Amarante since 1917, one of the oldest producers in the wine region and also the holder of the region's oldest certified vineyard.
Largo do Paço restaurant is open Tuesday to Saturday for dinner (7:30 p.m. to 10:30 p.m.).
Closed Sundays and Mondays.

Sobre o Restaurante Largo do Paço


Distinguido com a primeira Estrela Michelin em 2004, o Restaurante Largo do Paço encontra-se inserido no luxuoso hotel de charme, Casa da Calçada, com quem partilha os exigentes requisitos da cadeia Relais & Chateaux.
Tiago Bonito, o irreverente e perfeccionista chef executivo do Largo do Paço, que acaba de desenhar uma nova carta de autor, arrojada e criativa, é um apaixonado pelas artes da cozinha e considerado um declarado talento da alta cozinha portuguesa, tendo conquistado o título de Chefe Cozinheiro do Ano em 2011, no mesmo concurso em que se distinguiu com o Troféu de Inovação.
A cozinha, liderada pelo Chef Tiago Bonito, cria uma experiência gastronómica de excelência onde mistura a tradição e a transgressão em doses iguais e é completada por um serviço acolhedor, informal e sofisticado.

O Chef e o sommelier David Ferreira sugerem ainda a harmonização da carta com os vinhos Quinta da Calçada, os vinhos da Casa da Calçada Relais & Chateaux, produtor de vinho em Amarante desde 1917, que é um dos mais antigos produtores da região demarcada dos Vinhos Verdes e também o detentor da vinha certificada mais antiga da região.

O restaurante Largo do Paço está aberto Terça-feira a Sábado aos jantares (19h30 – 22h30).
Encerra Domingo e Segunda-feira

OUR DINNER AT THE RESTAURANT LARGO DO PAÇO, MICHELIN STAR RESTAURANT:

The Restaurant is Beautiful, Classic, Elegant. The Service was Excellent & the Food was Just Amazing. Creative, Delicious, Beautiful Dishes, with Perfect wine Pairing by sommelier David Ferreira.
They have very Talented Chef called Tiago Bonito, and after our Experience, I would put this Restaurant in my Top 5 in Portugal.

O NOSSO JANTAR NO RESTAURANTE COM UMA ESTRELA MICHELIN, LARGO DO PAÇO:

O restaurante é lindo, clássico e elegante.
O serviço foi excelente e a comida completamente fantástica, creativa, deliciosa, pratos lindos com um perfeito "wine pairing" do sommelier David Ferreira.

O restaurante tem um chef muito talentoso chamado Tiago Bonito, e depois da nossa experiência eu poria este restaurante no meu top 5 de Portugal.








AMUSE BOUCHE 













   VIDEOS ABOUT THE DISHES:
VIDEOS SOBRE OS PRATOS:





BREAD, OLIVE OIL AND 3 TYPES OF BUTTER SELECTION:
PÃO, AZEITE E 3 TIPOS DE MANTEIGAS:








"CHIEF'S GARDEN"
Green Almond • Vegetables • Chamomile

“JARDIM DO CHEFE”
Amêndoa Verde • Verduras & Brotos • Camomila









  VIDEO ABOUT THIS DISH:
VIDEO SOBRE O PRATO:




SCARLET SHRIMP
Mollusc • Coral • Citrus

CARABINEIROS DE SAGRES
Bivalves • Coral • Citrinos













 VIDEO ABOUT THIS DISH:
VIDEO SOBRE O PRATO:



BLACK GROUPER
Shrimp from Algarve • Salicórnia • Sauce of Fish

CHERNE AO SAL
Gamba do Algarve • Salicórnia • Caldeirada












 VIDEO ABOUT THIS DISH:
VIDEO SOBRE O PRATO:


KID GOAT
Smoked Parsley Root • Spinach • Meat Sauce

CABRITO DE LEITE
Raiz de salsa fumada • Espinafre • Molho de Assado







SQUID
Carbonara • Moray eel • Chives

LULA
Carbonara • Moreia • Cebolinho







VIDEO ABOUT THIS DISH:
VIDEO SOBRE O PRATO:


HONEY FROM MARÃO
Rum • Lemon • Earl Gray Tea

MEL DO MARÃO
Rum • Limão • Chá Earl Grey








 VIDEO ABOUT THE DESSERT:
VIDEO SOBRE A SOBREMESA:



Each Dish was Just perfect, Delicious. 
I would Come Monthly one time to this Restaurant.
Very Unique Gastronomic Experience. The Wine Suggestions by the sommelier David Ferreira were fantastic, we loved the Wines soo much. The White Wine and The Champagne were my Favourites.

Cada prato foi simplesmente perfeito, delicioso. 
Eu visitaria este restaurante 1 vez por mês!

Uma experiência gastronómica muito única. As sugestões de vinhos do sommelier David Ferreira foram fantásticas, adorámos mesmo os vinhos! O vinho branco e o espumante foram os meus favoritos.

At the end while we were drinking our tea,we we had a chance to talk with the Chef, Tiago and thank to him our Very Unique Experience.

No final, enquanto bebíamos o nosso chá, tivemos a oportunidade de falar com o Chef Tiago e agradecer lhe pela nossa experiência única.




BREAKFAST :
PEQUENO-ALMOÇO:

The Hotel has a Very Nice Buffet Breakfast, plus they have A la carte menu option as well.

O Hotel tem um um pequeno almoço buffet muito bem e também têm opção de menu à lá carte.


We had such an Amazing time at Casa da Calçada Relais & Chateux Hotel
I would like to thank to Tiago Bonito for our Fantastic Dinner, For Sommelier David Ferreira the Perfect Wine Pairings.

Very Special thank to Maria Saldanha Daun for her work and organization.

Passámos um tempo maravilhoso na Casa da Calçada Relais & Chateaux Hotel.
Gostaria de agradecer ao Tiago Bonito pelo nosso fantástico jantar, ao Sommelier David Ferreira pelo wine pairing perfeito.

Um agradecimento especial à Maria Saldanha Daun pelo seu trabalho e organização.


Love, Kisses Open Kloset By Karina
Thank you for Reading my Post and for the Love:)

Obrigada por lerem o Meu post e pelo Amor :)

"True Beauty Comes From Within"



Casa da Calçada Relais & Chateux Website:

Casa da Calçada Relais & Chateux  Facebook:

Casa da Calçada Relais & Chateux Instagram:

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