Friday, 30 June 2017

Alentejo Marmoris Hotel and Spa


Dear Lovelies,

Hows Summer Going?
One week ago we spent 2 Amazing Night at
Alentejo Marmóris Hotel & Spa.
At the heart of Alentejo, 180 km east from Lisbon and inserted into the historical town "Vila Viçosa", the Marmòris Hotel & Spa  presents itself as the most Luxurious new hotels of Portugal. Unique and Distinctive.






The Hotel is all about Marble, which gives a Sophistaceted and Luxury Style to The Hotel.Just Loved it:)
When we arrived, we met with Susete Alves, she showed us the Hotel and gave us some very Important information.

Our Beautiful Suite had a Direct Enter to the Outside Pool.
The Suite was Beautiful And I was Very Happy with the Classy Bathub inside our Room:)






We went straight to the Pool because it was a Very warm day:)
The Pool had a Gorgeous Wall Art Painting, it was Really Nice to enjoy the Water with that Beautiful View:) 
How Amazing it this, Right?
After our Pool Time we went to the Bar, we had some snacks:) The Bar Looks So Classy too.





Next Day, in the Morning, we went to have our Breakfast:)
What I really Loved that you could order from a Breakfast Menu freshly made Eggs for your Choice, Veggies, Pancakes etc. The Breakfast was Big but I love that you can order Eggs for example, because I Love more Omelettes or Eggs Benedict than Scrambled Eggs. 






After our Breakfast we Went to enjoy the Pool, it was soooo Relaxing:) The Panting on the wall is really something Magical:)
Before the Dinner I tried out the Fancy Bathtub:) Sometimes I love to Have a Bath and Relax before Dinner.


We had an Excellent Dinner at Narcissus Fernandesii Restaurant.
First the Restaurant looks So Pretty, Elegant:) We decided to sit outside and have the Gorgeous View to the Pool with the Art Painting:)







Usually at home I never eat Bread but in Restaurants I can't resist, especially if it is Fresh and Warm and the Butter Melts like Honey on it. 
I had a homemade Bread with Olives and one with Dry Fruits, Tasted like Heaven:) I needed to Repeat:)





For Starters we had:

Sautéed Scallops, Aniseed carrot Purée, Cocoa Coullis, Almond, Chervil and Bacon.
It was sooo Delicious, very Good Combination and I was very Obsessed with this Dish and actually with Everything




Foie Gras Terrine, Pear, Port Wine Gel,Apricot Coulis, Pstachio and Home made Brioche.




As you know me, I never skip Foie Gras Terrine, The reason I love it and I think it's not an easy Dish to combinate and have a Balanced Dish at the End:)
The Chef made Amazing Combination, definitely a 5 star Dish as each plate at Narcissus Fernandesii Restaurant.


Farinheira, Gratin, Celery Bulb, Warm Salad of Celery and Green Apple, Walnut, Toffee.

I just Tasted this Dish but it was very Delicious:) 




For Main:

Groupe,White Prawn, Sweet corn and Dill puree, Saffron Nage and Organic Vegetables Garden

My Hubby had this Fish Dish, This was something Like Heaven. We were both obsessed with the Fresh Baby Veggies , the Perfect Fish and the Balance of the Flavours. 




I had Duck Magret
“Pot au Feu of Fava Beans with Coriander, Lemon chutney, Langoustine
The Duck was so Perfect, Very tender, just How I Love:)




My Hubby had a Meat Dish too, He Loved sooo much:)
Iberian Pork Tenderloin Pea and pennyroyal purée,Confit Egg Yolk,organic Baby Vegetables from “Quinta do Poial”,Chorizo powder.







To be Honest we were kind of full but we were Super Curious about the Desserts:)

For Desserts:

Chocolate Brownie, Chesnut Mousse , Rasberries, Custard, Vanilla Ice Cream.

The look of this Dessert was So Impressive and so Delicious. We tasted each Element and was so Fantastic. 





I had the Coconut Parfait, Creamy Caramel Mousee, Passion Fruit Coulis, White Chocolate Ice-Cream.

Ohhh this was Just for my taste, as you know, I am not a big Chocolate Fan so the Light Coconut and Caramell combination was the Winner for me.
Was Excellent, shame that I couldnt Eat all:) 


 
The Dishes were Excellent and we felt like we are eating in a Michelin Star Restaurant.
Everything was so Delicious, Creative and Fresh, made from the best Ingredients.
We will come back for sure to this Restaurant, We want to try out every single Dish:)
The Chef is very Creative and We had a very very Special Gastronomy Experience:)
Thank you Chef for our Fantastic Dinner.
Besides of the 5 Star Dishes I would Like to highlight the very Kind service, this is very important as well:)
Next day, we were a Bit sad to say Goodbye to Alentejo Marmoris Hotel & Spa because we had such a Great Time, but we will come back for sure:)
I would Like to thank to Susete Alves, her kind attention and help.
Thank you "For Photo for Press" for this Amazing Opportunity.
And special Thank to Alentejo Marmoris Hotel & Spa for our Special Stay, for the Excellent Dinner and for Everything.

Enjoy the Photos
Love Open Kloset By Karina
"True Beauty Comes From Within"



Minhas Queridas,

Como está a correr o vosso Verão?
Há uma semana atrás passámos 2 noites fantásticas no Alentejo Marmoris Hotel & Spa.

A 180km Este de Lisboa, no coração do Alentejo e inserido na histórica vila “Vila Viçosa”, o Alentejo Marmoris  Hotel & Spa apresenta-se como dos mais Luxuosos nos novos hotéis de Portugal. Exclusivo e Distinto.




 
O hotel é todo ele sobre Mármore, que dá um estilo Sofisticado e Luxurioso ao mesmo, Adorei :)
Quando chegámos, encontramo nos com a Susete Alves que nos mostrou o Hotel e partilhou connosco algumas informações importantes sobre o Mármoris.

A nossa Linda Suite tinha entrada directa para a Piscina exterior.
Era uma suite muito bonita e fiquei bastante feliz com a banheira elegante que estava no nosso quarto :)
Fomos directamente para a Piscina exterior pois estava um Dia muito quente :)







A rodear a Piscina existe uma parede com umas Lindas Pinturas, foi muito bom aproveitar a água com aquela vista maravilhosa :)
Quão fantástico isto é, certo?





Depois de passarmos tempo na piscina fomos até ao bar onde comemos uns "Snacks" :) O bar tem um Look elegante também.




 
No dia seguinte, de manhã, tomamos o nosso Pequeno-almoço :)
O que eu realmente adorei foi que podemos pedir do menu ovos frescos à nossa escolha, panquecas, etc. O pequeno-almoço era grande só por si, mas adoro poder pedir omeletes ou Eggs Benedict em vez dos ovos mexidos.
Depois do nosso pequeno-almoço seguimos de novo para a piscina, foi tãooo relaxante :) A pintura na parede é mesmo algo mágico :)






Antes de Jantar, experimentei a banheira elegante do quarto :) Às vezes adoro Tomar um banho para relaxar antes de jantar.



Tivémos um excelente jantar no Narcissus Fernandesii.
Primeiro o Look do Restaurante, super Elegante e Bonito :) Decidimos sentar na parte de fora por causa da vista para a piscina e pintura na parede :)






Normalmente, em casa, nunca como Pão, mas nos Restaurantes não consigo Resistir, especialmente se for Fresco e Quente e a Manteiga derrete Como Mel :)
Comi um pão caseiro de Azeitonas e outro com Frutos secos, soube me como o céu :) Tive de repetir :)




Para Entradas Escolhemos:


Vieiras Puré De Cenoura Anisado,Coulis de cacau,cerefólio, Amendoa e bacon

Estava tãooo bom, uma combinação muito boa e fiquei obcecada com este prato e sinceramente, com tudo.




Terrina de foiegras Pêra,gel de vinho do Porto,Coulis de Alperce e Pistachio
Como vocês sabem, eu nunca dispenso a Terrina de Foie Gras. A razão é simples, adoro e acho que não um prato fácil de combinar e balancear no final :)
O Chef fez uma combinação maravilhosa, defitivamente um prato 5 Estrelas assim como cada prato do Restaurante Narcissus Fernandesii.




Farinheira, Gratin, Creme de Bolbo de Aipo, salada Tépida de aipo e Maçã verde, Noz, Toffee.

Apenas experimente mas este prato estava delicioso :)




Para Prato Principal:

Garoupa Gamba Branca,Puré de milho e Endro,nage de açafrão e Pequena Horta Biológica.

Este prato estava como o céu, fiquei fã dos mini vegetais frescos, um prato perfeito e com sabores muito bem equilibrados.




Eu escolhi o Pato Magret, salteado de Favas aromatizado com coentros, Chutney de Limão, Lagostim.

O pato estava perfeito, muito tenro, mesmo como eu gosto :)




O meu namorado escolheu o Lombinho de Porco Ibérico Puré de Ervilha e Poejo,Gema de ovo Confitada,legumes prematuros biológicos da Quintado Poial,terra de chouriço, ele adorou :)





Para ser sincera Estavamos algo cheios mas super curiosos acerca das sobremesas :)

Para sobremesa:

Brownie de Chocolate, Mousse de Avelã, Framboesas, Gelado e cream de Baunilha.

Tinha um aspecto impressionante e Delicioso, Provamos cada elemento e estava fantástico.





Eu escolhi Parfait de Coco, Cremoso de Caramelo,Coulis de Maracujá, Gelado de Chocolate Branco.

Esta sobremesa estava mesmo ao meu gosto. Como sabem, eu não sou grande fã de chocolate por isso o leve côco com a combinação de caramelo foi o vencedor para mim.
Estava excelente, uma pena eu não ter conseguido comer tudo :)





Os Pratos estavam excelentes, e sentimos que Estavamos a comer num local de topo, ao nível dos Restaurantes estrela Michelin que já frequentámos.
Estava tudo delicioso, Creativo e fresco, Feito com os melhores ingredientes.
Vamos voltar de certeza a este restaurante, e queremos experimentar cada prato :)
O chef é muito Creativo e tivemos uma experiência gastronómica super interessante :)
Obrigada ao Chef pelo nosso fantástico jantar.
Para além dos pratos 5 estrelas, gostaria de sublinhar o serviço bastante simpático e eficiente, é algo muito importante também :)
No dia seguinte sentimo nos tristes por ter de ir embora e dizer adeus ao Marmoris porque passamos um tempo tão agradável, mas vamos voltar de certeza :)
Gostaria de agradecer à Susete Alves pela simpática atenção e toda a informação. 
Obrigada à "Foto for Press" por esta extraordinária oportunidade.


Um agradecimento especial ao Alentejo Marmoris Hotel & Spa pela nossa estadia especial, pelo nosso excelente jantar e por tudo.


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